Kaltes Büffet

Edelfische, geräuchert und mariniert, auf Spiegel
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Hausgebeizter Graved Lachs
mit Apfel-Sahnemeerettich und
Dillsenfsoße mit Honig
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Gegrillte Hähnchenflügel
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Geräucherte Putenbrust am Stück
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Parma- oder Serrano-Schinken an Cantaloup-Melone
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Gemischte Bratenplatte, Remoulade
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Schinkenröllchen, gefüllt mit Spargel
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Gefüllte Eier, Tomatenkörbchen
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5 Sorten Salat und Rohkost, diverse Dressings
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Caprese mit frischem Basilikum
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Internationale Käsevariationen auf dem Holzbrett
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Partybrote, Ciabatta und Butter
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Großer Obstkorb
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Obstsalat
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Vanillepudding mit Schokoladensoße

 € 22.- p. Pers.

• Gemischte Edel-Schinkenplatte(Parma- und Wildschinken
   

• Gemischte Bratenplatte mit

  • Schweinerücken

  • geräucherter Pute und Roastbeef rosa sowie Remouladensoße
     

• Edelfische, geräuchert und mariniert, auf Spiegel

• Meeresfrüchtecocktail
   

• Verschiedene Antipasti:

  • Eingelegte Gemüse,

  • Oliven-Potpouri und Peperoni

  • Caprese mit frischem Basilikum

  • Griechischer Bauersalat mit Schafskäse und Oliven
     

• Internationale Käsevariationen auf dem Holzbrett

• Partybrot und Butter

• Mousse au chocolat, schwarz und weiß

• Obstsalat von mediterranen Früchten

Irgendwo dazwischen befinden sich reichlich Möglichkeiten zu variieren,
in der Auswahl und so auch im Preis.

€ 24.- p. Person

Oder wir verbinden Rustikale Warme und Kalte Elemente wie folgt:

• Kasseler Krustenbraten, Frikadellen, kleine Schnitzel, Gegrillte Hähnchenkeulen und -flügel
   
  (Dieses Fleisch lässt sich heiß, warm und kalt verzehren..)
   
• Chili con Carne oder Ungarische Gulaschsuppe

Kalt:

• Eingelegte Gemüse wie:
  Aubergine, Zucchini, getr. Tomaten, Champignonköpfe, Paprika

• Kartoffelsalat
  Nudelsalat
  Farmersalat mit gerösteten Sonnenblumenkernen
  Blatt-Salat-Mix mit Dressing,
  Rohkostplatten mit
  verschiedenen Dips

• große Brotauswahl und Käse auf dem Holzbrett

€ 17.- p. Person